Kegiatan Peningkatan Kapasitas Wirausaha Industri Olahan Makanan dan Minuman KBLI 10 dan 11 merupakan program pembinaan yang ditujukan bagi pelaku usaha yang bergerak di sektor industri pengolahan makanan (KBLI 10) dan minuman (KBLI 11). Program ini bertujuan untuk memperkuat kompetensi wirausaha dalam mengelola usahanya secara lebih profesional, inovatif, dan berdaya saing tinggi.

Melalui kegiatan ini, peserta dibekali dengan pengetahuan dan keterampilan praktis yang mencakup proses produksi, keamanan pangan, manajemen usaha, legalitas produk, hingga strategi pemasaran berbasis digital. Harapannya, pelaku usaha dapat meningkatkan mutu produk, memperluas pasar, dan berkontribusi terhadap pertumbuhan ekonomi daerah.

🎯 Tujuan Kegiatan:

• Meningkatkan kapasitas teknis dan manajerial pelaku industri makanan dan minuman.
• Mendorong standarisasi dan keamanan produk sesuai regulasi (PIRT, BPOM, Halal, dll).
• Memperkuat daya saing usaha melalui inovasi produk dan kemasan.
• Membantu pelaku usaha memahami pentingnya pencatatan keuangan dan strategi pemasaran.

🗂️ Ruang Lingkup Materi:

• Standar produksi dan keamanan pangan.
• Inovasi pengembangan produk dan diversifikasi rasa.
• Desain kemasan yang menarik dan fungsional.
• Legalitas dan perizinan usaha (NIB, PIRT, BPOM, Sertifikasi Halal).
• Pengelolaan keuangan usaha mikro dan strategi pemasaran digital.

👥 Sasaran Peserta:

• Pelaku usaha mikro dan kecil di sektor makanan dan minuman.
• Wirausaha baru yang ingin mengembangkan produk olahan pangan.
• UMKM yang memiliki potensi untuk naik kelas dan menjangkau pasar lebih luas.

🌟 Manfaat bagi Peserta:

• Meningkatnya kualitas dan kelayakan produk untuk pasar modern.
• Pengetahuan tentang regulasi dan izin usaha yang relevan.
• Jaringan antar pelaku usaha dan peluang kemitraan.
• Sertifikat pelatihan sebagai pengakuan kompetensi.