Penilaian Penerapan Sanitasi Higiene oleh tim OKKPD Provinsi Jawa Barat merupakan bagian dari evaluasi keamanan pangan segar. Proses ini bertujuan untuk memastikan bahwa fasilitas pengolahan dan pengemasan pangan memenuhi standar kebersihan dan keamanan yang ditetapkan oleh Badan Pangan Nasional. 

Dalam penilaian ini, beberapa aspek yang diperiksa meliputi:

• Kelembagaan dan sistem pengawasan terhadap pangan segar.
• Penerapan standar kebersihan dan sanitasi di fasilitas pengemasan.
• Pendataan dan pembinaan kepada pelaku usaha terkait keamanan pangan.
• Sarana dan prasarana yang digunakan dalam proses produksi dan distribusi pangan segar

Penilaian ini mengacu pada Peraturan Badan Pangan Nasional Nomor 12 Tahun 2023, yang menetapkan standar minimal dalam penyelenggaraan sistem manajemen pengawasan keamanan pangan segar. Hasil dari penilaian ini dapat menjadi dasar bagi OKKPD dalam memberikan sertifikasi atau rekomendasi kepada pelaku usaha yang ingin mendapatkan izin edar atau sertifikat keamanan pangan.

Apakah ada poin spesifik dari penilaian ini yang ingin Anda bahas lebih lanjut? Kami bisa membantu mencari prosedur atau persyaratan tambahan!